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Au pied des Alberes, entre Mer et Montagne, se niche le Domaine Alquier.

La Vigne

Nos vignes se situent sur une terrasse limoneuse caillouteuse du quaternaire. exploités à 160 mètres d’altitude.
L’exposition y est belle et le domaine profite d’un micro climat frais et abrité du vent.

Tous ces facteurs bienveillants nous permettent de produire des vins élégants, de caractère et empreints de mineralité.

La vendange manuelle permet une récolte fine et précise

 

La Cave

Notre Mas Catalan situé au milieu des vignes nous permet de travailler et conserver nos vins dans les meilleures conditions.
Nous opérons nos vinifications avec des cuves historiques associés à des futs de chêne de première qualité pour certaines cuvées.

Photo : Vue d’une cuve de grenache blanc en fermentation à température régulée